"סודות הפיצה בטאבון"
להכין פיצה נאפוליטנית בתנור או בטאבון בקלות
סדנה מעשית ומעמיקה — 4 שעות שבהן לומדים את כל שלבי ההכנה של פיצה נאפוליטנית אמיתית בטאבון, מהתיאוריה ועד הביס המושלם
סדנא מקיפה, מקצועית ומעשית
סדנא שמעניקה את כל הכלים הדרושים להכנת פיצה מושלמת במטבח הביתי
להבין את המתכון והתהליך
נלמד מושגי יסוד, סוגי קמחים, איך בונים מתכון ומה הציוד שבאמת צריך — כדי שתבין מה אתה עושה ולא רק למה.
להתנסות בעצמכם בכל שלב
שקילה, לישה, חלוקה, כידרור, התפחה, פתיחת כדורים, עלייה על המרדה ואפייה בטאבון — כל משתתף מתנסה בכל שלב.
ליווי אישי גם אחרי הסדנה
לאחר הסדנה תקבלו ליווי צמוד בווטסאפ ובטלפון — לפני, תוך כדי ואחרי כל הכנה.
מה עושים בסדנא?
- חלק תיאורטי: הידרציה, שמרים, קמחים, ועוד
- הכנת בצק מאפס: שקילה, לישה והתפחה
- חלוקה לכדורים וכדרור
- הכנת רוטב לפיצה נאפוליטנית
- פתיחת כדורים, הרכבת הפיצה
- העברת הפיצה ממשטח העבודה למרדה ומשם לטאבון
- באים רעבים, יוצאים שבעים
- ליווי בווטסאפ וטלפון אחרי הסדנה
מה אומרים המשתתפים?
קצת פידבקים ממשתתפי הסדנאות
"היי קובי בוקר אור. הסדנא הייתה פשוט מצויינת!! היה תענוג ללמוד ממך, סגרת לי המון פינות פתוחות. אתה מקצוען אמיתי ומרגישים שאתה עושה זאת באהבה גדולה!!. תודה רבה !!!"
רונית מ.
השתתפה בסדנא
"קובי יקירי, הרגע התפניתי מלספר לחברים שלי איזו חוויה עברתי אתמול אצלך בסדנא. היה ממש מדהים, אתה מורה מקצועי וחברותי ואין אפשרות שלא להבין את החומר. שאפו! אם אתה פותח סדנא נוספת, תרשום אותי מראש"
אייל ד.
הגיע לסדנה עם חבר
"קובי בוקר טוב. הסדנא הייתה נפלאה ונתנה כלים מדוייקים להמשך העבודה עם הבצק ותפעול הטאבון. ערב מהנה וטעים ותגובות נלהבות מהפיצות שהבאנו הבייתה. תודה ענקית!!!"
דנה כ.
הגיעה עם בעלה
500+
משתתפים מרוצים
4.9 ⭐
דירוג ממוצע
100%
היו ממליצים לחברים
יום שלישי, 14 באפריל 2026
17:30 – 21:30
קובי מזרחי
נעים מאוד. אני קובי מזרחי, חי ונושם את עולם הפיצות בעשור האחרון. לאורך השנים חקרתי ולמדתי לעומק את העולם המופלא של הפיצה, פיתחתי מתכונים לבצקים ורטבים והכנתי אינספור פיצות. בשנים האחרונות החלטתי להנגיש את הידע שצברתי עם אחרים במסגרת סדנת הפיצה המוצלחת "סודות הפיצה בטאבון" שמלמדת בצורה יסודית, מקיפה ופשוטה ליישום. מהסדנא נהנו כבר מאות תלמידים. כמו כן, הכשרתי מסעדות, ועגלות אוכל להכנת פיצות בצורה מקצועית. בנוסף, ניתן למצוא אצלי כדורי בצק מוכנים, גבינות, ורטבים, לכל מי שרוצה להנות מפיצה איכותית מבלי להשקיע מאמץ.
שאלות נפוצות
יש שאלה? כנראה שיש לנו תשובה